Omdat het vakantieperiode is en ik regelmatig hoor ”Maar Tamara, hoe doe jij dat dan op vakantie?” wil ik dit graag ook met jou delen.
Want op vakantie eet je vaak toch net even anders als thuis maar is het wel belangrijk om in de basis voedzaam te eten.
Op vakantie heeft die huid ook voedingsstoffen nodig en is het ook fijn als je kindje naar het toilet kan blijven gaan. Want regelmatig hoor ik terug dat kids moeite hebben met poepen en vaak is dat omdat er (te) veel brood (en misschien wel pizza) gegeten worden 😜.
Mijn tips aan jou;
Mijn volgende keukentools gaan altijd mee, dit maakt het koken niet alleen makkelijker maar ook leuk.
👩🍳Staafmixer incl. hakmolentje. Hier maak ik beslag mee voor pancakes of ik maak er soepen en smoothies mee of heerlijk zelfgemaakte falafel en chocomousse.
🔪Koksmes. Niets is zo irritant als een bot mes of een aardappelmesje waar je grote en harde groenten mee moet snijden.
🥄Een houten spatel. Ik heb een hekel aan al die plastic spatels waarbij het plastic loslaat (en je dat vervolgens weer opeet)…
🍧Paar ijsvormpjes. Ja wij eten ook wel eens gewone ijsjes (met suiker) maar Sepp wil graag elke dag ijs in de zomer en dat kan je op deze manier met een gerust hart geven =). Zeker hele kleintjes wil je liever niet te vroeg blootstellen aan suikers.
🍡Lange satéprikkers voor bijvoorbeeld fruits- en groentespiesjes.
🥣Paar voorraadbakjes voor ”on the go”. Makkelijk voor de picknick.
Voorraad;
Ik vind het fijn om altijd een basis aan producten mee te nemen zoals;
🧂Kruiden als komijn, kaneel, cacao, italiaanse kruiden, oregano, zout, bouillon blokjes maar ook olijf- en kokosolie.
🌾Havermout, zo voor je overnight oats of malen (in je hakmolentje) tot meel om er pancakes mee te maken.
🥞Boekweitmeel voor bijvoorbeeld ook pancakes.
🥦GROENTEN. Ben je me al zat? Ik neem voor de eerste 2 dagen groenten mee en daarna doe ik op vakantie boodschappen en stamp ik de hele koelkast vol met groenten en fruit.
🍫Lekkere snacks zoals pure choco en groentechips.
🌰Noten, pitten en pasta’s.
En heee… Wij genieten ook op vakantie van croissants, pannenkoeken, ijsjes en pizza. Maar op deze manier houden wij balans en voelen we ons op vakantie ook fit en kunnen we fijn blijven poepen 😜.
Een fijne vakantie gewenst!
Liefs 💛
Tamara
