Een kinderlijf dat in de groei is schreeuwt om vitaminen en mineralen. Voor bewerkte voeding is geen plek in het lijf, sterker nog, het doet meer kwaad dan goed! Fabrikanten doen ons geloven dat hapjes uit een potje gezond zijn, dat je baby al een koekje kan eten vanaf 6 maanden (!), dat Halvarine op brood gezond is, en zo zijn er nog meer producten op te noemen.
Het zijn allemaal voorbeelden van ‘’lege calorieën’’. Daar bedoel ik mee dat er goedkope bestanddelen als suiker, bloem, melkpoeder en plantaardige oliën inzitten en er niks voedzaams in zit wat het kinderlijf (of volwassenen) echt nodig heeft. Terwijl we tegenwoordig steeds verder weg van de natuur staan en we soms niet meer weten hoe groenten groeien. Het is juist zo belangrijk om kinderen dat te leren! Kinderen zijn onze toekomst en als ouder is het zo ontzettend belangrijk om het goede voorbeeld aan je kind te geven.
Door dagelijks bewerkte voeding te nuttigen zal je kind (of jezelf) tekorten oplopen aan o.a. vitamines en mineralen en zullen er overschotten zijn aan ongewenste stoffen uit bewerkte voeding, die je liever wilt voorkomen. Deze kunnen veel gezondheidsklachten veroorzaken die zich direct kunnen uiten (denk aan eczeem, vermoeidheid en slaapproblemen), maar ook op latere leeftijd zoals overgewicht, ontstekingen en welvaartziektes als hart- en vaatziekten, diabetes en zelfs kanker.
Door het eten van bewerkte voeding zul je merken dat je steeds vaker drang krijgt naar suiker- en vetrijke voeding, en daarmee hoopt je lichaam eigenlijk dat het een keer krijgt wat het nodig heeft. Zolang je lichaam dit niet krijgt zal het blijven vragen naar eten. Bewerkte voeding verstoord daarmee ook ons verzadigingssysteem. We worden met dit systeem geboren maar doordat we niet eten zoals de natuur het bedoeld heeft raakt dit verstoord. Misschien herkenbaar als je een koekje eet, een broodje jam, een hamburger bij de snackbar om de hoek, je kunt er wel van blijven eten.. Daarmee heb je vaak ook nog eens dat je binnen 1 á 2 uur na de maaltijd alweer trek hebt, een dipje hebt of je trillerig voelt. Tsja…daar komt je bloedsuiker om te hoek kijken. Daarover een andere keer meer.
Om tekorten in het (kinder)lijf te voorkomen en voldoende goede voedingsstoffen binnen te krijgen, is het noodzakelijk om genoeg groente te eten. Ik kan dat niet vaak genoeg benadrukken! Alleen bij voldoende aanvoer hiervan kan een kind optimaal groeien en ontwikkelen. De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) van het voedingscentrum is 250 gram groente per dag, in mijn ogen is dit nog zelfs het verre van minimaal. Ook komen veel kinderen (en volwassenen) niet aan die ADH. De bodem van de gewassen raakt steeds meer uitgeput waardoor er steeds minder voedingsstoffen inzitten. Daarom beveel ik minimaal 500 gram groente aan (voor jonge kinderen minder).
Toch kan het een flinke uitdaging zijn om je kind voldoende groente (en daarmee voldoende voedingsstoffen) te laten eten. Door mijn werk als kindervoedingscoach zie ik dat een hoop ouders hiermee worstelen. Gelukkig zijn er wel wat manieren hoe je hier het beste mee om kunt gaan. De kern van dit blog zit hem in het onbewerkt eten en het op de juiste manier omgaan met voeding voor je kind. De Duintuin biedt daarbij uitkomst, onbespoten en veelal biologische groente en fruit.
Vraag jij je nu misschien af hoe je jouw kind het beste aan die groente kunt laten komen of spelen er andere klachten? Aarzel dan niet om contact met mij op te nemen. Ik ben er om kinderen en ouders te helpen.
